Cuisses de poulet au four

Une recette très simple de cuisses de poulet préparées à la libanaise, parfumées au zaatar زعتر
Une recette qui peut être accompagnée par blé à la viande hachée

Le zaatar
signifie littéralement Thym d’où son nom thym d’Alep.
C’est un mélange d’épices du moyen orient, composé à part égale de thym (ou plus précisément une variété d’hysope), du sésame et  du sumac.
Ce mélange parfume merveilleusement bien le poulet.

Le zaatar peut être utilisé aussi pour tremper le pain pita avec de l’huile d’olives, pour les marinades, les grillades …
  cuisse de poulet au four , recette libanaise

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Cuisses de poulet au four
 
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Ingredients
  • 2 cuisses de poulet
  • 2 c à s d’huile d’olives
  • 2 c à s de zaatar
  • Un peu de sel
Instructions
  1. Mélanger l’huile d’olives et le zaatar, sel
  2. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange.
  3. laissez-les mariner quelques heures dans ce mélange
  4. Mettre dans un plat à four Couvrir avec du papier d’aluminium
  5. Enfourner à 250°C pendant 1 heure.

 

cuisse au four aux blés    cuisse de poulet au four   Bonne réalisation et bonne dégustation  

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Commentaires (25)

Des cuisses de poulet c’est toujours délicieux! Les tiennes ont l’air particulièrement savoureuses! Bises Julia

la cuisson au four de la viande , reste celle que je préfère! Bonne journée, bises, Lou

un mélange d’épices que j’adore !

jolies cuisses de poulet toutes dorées! yatik essaha ma belle bisous

Cuisses bien dorées et croustillantes 🙂

Salam!!! quel délicieux plat, très parfumé!!! j’ai mangé bcp de zaatar lorsque jai été o liban et sa ma bcp plu, surtout sur les manaïch, tu me donne envie d’en acheter!!! merci du partage, a bientot!!!

de rien , c’est vraie que le zaatar sur les manaich est excellent, bisous

ça va t’épater mais j’en ai du zaatar lol !! j’ai déjà essayé saupoudré sur du pain avant cuisson 😉

jolies cuisses ! 🙂

bisous

ohhb oui c’est un ragal avec du poulet , bisous

Humm cela à l’air bien bon.

Bonjour…Miammm…!!!Tes cuisses de poulet m’ont l’air succulentes, je ne connais pas le zaatar. Merci pour la recette. Bonne journée…!!!

des cuisses pleines de saveur !

délicieuse recette bien savoureuse,je la garde sous le coude en attendant que je trouve le zaatar,je le trouves pas.

merci

bisous

regarde dans les épiceries orientales, bisous

J CROI QUE J’AI RATé UNE TRé RECETTE ;MHAMRA BIEN

ohh oui bien roti et craqaunte, bisous

UN JOLIE ET TROP TRP BON PLAT;MERCI

TOUTE TES PLATS CE SON MANIFIQUE

les astusses sa donne une tré bon résulta.merci a toi

merci nour, oui elles sont super tendres, bisous

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