Pain maison super moelleux au fromage

 Voilà une recette de pain maison délicieux et super super moelleux.
La particularité, ici, est la pâte qui est faite avec un mélange de farine et de semouline et l’ajout du fromage en portion : kiri, vache qui rit… qui permet l’obtention d’un pain ultra moelleux.
Le façonnage en fleur donne une jolie présentation à ce pain.
Bref, un pain maison, facile, joli, moelleux et super bon, que des éloges.

Cette recette je l’ai pioché chez Yasmina du blog une liyaas de bonnes choses.
Je invite à le visiter.
Vous y trouverez un large choix de pains, viennoiseries et plein d’autres bonnes choses.
Merci yasmina pour ce beau partage.

j’ai fait un copier coller de la recette.
L’originale est ICI

 

 

pain fait maison

 

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Pain maison super moelleux au fromage
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 500 g de farine T55
  • 150 g de semoule de blé fine (semouline)
  • 6 carrés de fromage Kiri (j’ai mis de la vache qui rit mais je pense que n’importe quel fromage en portion fera l’affaire)
  • ½ c a c de sel, moi je mettrai 1 c à c de sel la prochaine fois
  • 1 c a s de sucre,
  • 20 g de levure fraiche
  • De l´eau tiède.
Instructions
  1. Dans le bol du robot, mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure et le fromage
  2. Ajouter de l'eau tiède petit à petit en mélangeant avec la cuillère en bois jusqu'à à former une boule...
  3. Incorporer le sel...
  4. Placer votre bol dans le robot et commencer à pétrir en vitesse 1
  5. Rajouter de l'eau si la pâte est trop dure Pétrir 10 à 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle pâte lisse et homogène...
  6. Verser la pâte dans un saladier très légèrement huilé Et, recouvrir d'un film également très légèrement huilé... Laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume (tout dépend de la température de votre pièce)...
  7. Dégazer pour chasser l'air et diviser en 6 pâtons (j’ai divisé en 4),
  8. Rouler chacun sous la main et aplatir délicatement pour avoir un galette pas trop plate ni trop épaisse La déposer ensuite sur la plaque de cuisson légèrement farinée ou sulfurisée.
  9. A l'aide d'un bon couteau, couper à partir des bords pour avoir la forme d'une fleur sans arriver au centre... Vous pouvez placer un petit ramequin au milieu de la galette (un verre un thé, c’est super), et ainsi découper en partant du ramequin jusqu'aux bords Puis, le retirer...
  10. Couvrir avec le film légèrement huilé puis d'un torchon propre Et, laisser lever...
  11. Avec un pinceau, j’ai mouillé le centre et disposé les graines de nigelle
  12. Préchauffer le four à 200°C,
  13. Enfourner 15 à 20 minutes
Notes
Ps: ce qui est top, ce pain reste moelleux même le lendemain de sa réalisation, que du bonheur


 

 

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Commentaires (54)

humm il manque plus la chorba avec se pain fati que peut on faire avec de la semoule de mais precuite merci bonne journe.

c’est quoi la semoule de mais précuite dounia, je ne vois pas , bisous

wouaww t’es une artiste ma belle khoum a3lik bisous

superbe ton pain ajouter du fromage dedans  doit le rendre tout moelleux je tente la prochaine fois inchallah !! bise

une sublime participation que ce pain,tu as toute tes chances de gagner:-)

allah yaatik saha ma belle*

très belle realisation que j adore et j essaierai incha allah

bravo ma belle et continues a nous regaler avec tes belles recettes que j adore 

bises

bonne journee

merci latifa tes commentaires font toujours plaisir à lire, gros bisous

waouh il est superbe!!!bravo!!et merci pr ta réalisation!!

juste une chose tu n’as mis mon logo pr participer à mon concours et es-tu inscrite à ma newsletter?si oui sous quel nom?bizzzzzzzzzz

merci ma chère, je publirai un article pour la participation à ton concours incha allah, je vais m’inscrire à ta newsletter, ça sera avec les joyauxdesherazade, je te tiens au courant en te laissant un article, sur le concours incha allah, mais sérieux le pain était extra , ça me motive pour tester d’autre recette chez toi ihiihhiihi, gros bisous

Super beau ton pain.Bravo!!!Bises.

un super façonnage j’adore !

il est magnifique et semble ultar moelleux

j’adore les graines de nigelle sur le pain

bonne journée biz

moi aussi jdore le gout des graines de nigelles, biz

Bonjour ma chére,un pain qui sent bon j’imagine le moelleux bravo à toi pour cette belle réalisation et à Yasmine pour ce partage gros bisous.

la texture a l’air top est aux graines de nigelle c’est top !

Magnifique! Je n’ai jamais utilisé de graines de nigelles.À tester. Belle journée

qu il est beau ce pain!!!!je testerai challah!bisesssss

Il est trop trop mignon ^^

belle réussite, j’aime j’aime et j’aime!

il est trop beau 🙂 je le fais ce weekend ! la semaine dernière j’en ai fait un en forme d’étoile !

j’adore ce pain !!

sandy

il est super beau et la mie est bien aérée..Bravo ma belle

bisous

hooo ton pain irait bien avec ma recette du jour!! se serait parfait!!

 on se met à table???

un coucou entre deux boulot! vivement le we pour étre + ou – au repos 🙂

bisoussss

MONDE ANIMAL

 

Waouh il est très beau ton pain, j’aime sa forme et sa mie, elle est Excellente, Kaychahi!!!

Bonne fin de journée.

hummm une tres belle mie !bravo 

bises

MMMM TRSO BON BRAVO MA BELLE BZZZZZ

merci chère oum mohamed, bisousssssssssssss

bonsoir ton pain a l air effectivement moelleux mais combien d eau as tu mis et merci pour le partage

merci chère zou, pour le pain , tu rajoute petit à petit , dés que ça se rassemble tu arrète, bisous 

oh cette marguerite est tres belle j’adore 

bravo ton pain est magnifique

bonne soirée

bisous

je l’ai déjà fait il est super bon ce pain !!

bisous

Un pain beau et super moelleux. Que demander de plus?! Une tranche peut-être avant de repartir.

A bientôt

quel merveilleux pain allah allah avec une bonne tartine de beurre parfait pour moi bisous

Bonsoir…Une belle fleur très appétissante, ton pain est magnifique !!! La vache qui rit lui confere un bon goût et un bon moelleux. Merci pour la recette. Bonne nuit !!!

de rien chère élisa j’espère que tu va bien, gros bisoussssssssss

je note tout de suite cette recette ! il est sublime ! bises

il est magnifique!!!!!!!

bizzz Céline

Avec une bonne soupe ou un plat en sauce

il est sensas ton pain maison ! 😉

Bonjour, comment faire si on n’a pas de levure fraîche ?

Binjour, je viens d’en preparer, mais je ne sais pas comment les conserver pour demain, couverts d’un torchon puis dans un sac en plastique ???

Excellent merci pour la recette

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