Sherazade Laoudedj

Fondant au chocolat
Un pur moment de gourmandise, fondant au chocolat, un gateau bien chocolaté irrésistibleinratable et facile. Une fine couche croustillante et un fondant à l’intérieur. Hmmm, je ne vous raconte pas…. trop trop bon. La recette est très simple, rapide et réussite à 100 %. Testez-la et vous jugerez pas vous-même….  
40 minutes
Rapide
Classique
gâteau
8personnes

Instructions :

Première étape
Laissez ramollir le beurre à température ambiante Allumez le four à 170°C (th 5-6) Beurrez un moule de 25 cm de diamètre Tapissez le fond avec un rond de papier sulfurisé du même diamètre<br>Puis, beurrez le papier Hors du feu, placez ce moule dans la lèche frites Cassez le chocolat en petits morceaux dans un bol<br>Et, faites-le fondre au bain-marie Lorsqu’il est fondu, ajoutez hors du feu du beurre en petites parcelles<br>Et, mélangez jusqu’à ce que la masse soit bien lisse Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent Intégrez le fécule de maïs, puis le mélange de chocolat Remuez vigoureusement Versez la pâte dans le moule préparé Glissez à mi-hauteur du four<br>Puis, versez de l’eau chaude dans le lèche frite jusqu’à mi-hauteur du moule Faites cuire pendant 1 heure Laissez refroidir complètement<br>Puis, démoulez et saupoudrez de sucre glace Servez le gâteau le lendemain<br>Les arômes auront le temps de se développer, si vous résistez bien sûr !!!!

Notes :

Ingrédients :

250 g de beurre + 20 g pour le moule 250 g de chocolat noir 3 œufs 200 g de sucre en poudre 75 g de fécule de maïs Sucre glace

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35 réponses

  1. Nous avons eu la même idée. Moi aussi, j’ai fait aujourd’hui des gâteaux au chocolat.
    Le tien est plus que tentant. Je t’en piquerai un morceau avec plaisir.
    A bientôt 

  2. Qu’il est beau, gourmand tentant…nous sommes un peu au régime salade en ce moment alors voir ça c’est l’horreur!!!

    on note la recette quand même…ahhh les femmes et leurs contradictions!!!

    Bisous bisous

  3. Salut, cette recette tombe à pique ma fille ma demander un gâteaux au chocolat

    Pour la dégustation pour le lendemain sa va être dure de résister car nous adorons trop le chocolat pour attendre le lendemain

  4. Bonjour…Un fondant au chocolat, hummm…Un pur délice !!! Merci pour la recette. Bonne journée…Bizz.

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