Recette de boulettes

Des boulettes de poulet aux pistaches.
Une recette libanaise.
U
ne association de saveurs qui enchantera vos papilles.
Des bouchées super bonnes qui peuvent être servies en entrée ou pour une soirée tapas pour le plus grand plaisir de vos convives.

 

 

poulet pour apéritif

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Recette de boulettes
 
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Ingredients
  • 375 g de poulet haché
  • ¾ de bol de chapelure
  • ⅓ de bol de pistaches décortiquées, hachées
  • 1 œuf légèrement battu
  • ½ c à c de curcuma en poudre
  • ½ c à c de cannelle en poudre
  • 1 c à s de graines de coriandre moulues
  • ½ bol de farine
  • 2 c à s d’huile d’olives
Instructions
  1. Dans une jatte, tout mélanger : poulet , chapelure, pistaches, œuf, curcuma, cannelle, coriandre, farine, huile d’olive
  2. Prélever le mélange par cuillerées Former des boulettes et les rouler dans la farine
  3. Chauffer l’huile à feu vif Faire rissoler plusieurs boulettes à la fois, en les retournant  fréquemment
  4. Les égoutter sur du papier absorbant

 

 

poulet au pistaches

 

 

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Commentaires (16)

l’idée me plait car comme tu as pu voir sur mon blog, j’aime bien ce genre de petites gourmandises salées ! je te souhaite une trés belle journée, bises

Lou

oui ma chère je l’ai remarqu’ et à vraie dire tu fais des merveilles, teste ces boulettes, ils vont surement te plaire, bisous

je ne pense jamais associé des fruits sec a la viande sauf les amandes et les pruneaux dans lham lahlou.

teste la recette, moi je l’ai adopté dés le premier teste, bisous

hum ! je gouterais volontiers ces belles boulettes 🙂 trop appétissant !!

sandy

Bonjour…Appétissantes ces boulettes, une nouvelle découverte. Merci pour la recette. Bonne journée.

salut ma chère, les pistaches donnent un tres bon gout au poulet, tu m’en dira des nouvelles bisous

vraiment            exellent

 

sympa ces petites boulettes tu les sers nature ? perso je vois toujours une sauce avec les boulettes lol

bonne après midi bisous

non moi ceux l’a je les aime nature pour bien sentir l’association, poulet pistache, bisous

une bien belle présentation pour des boulettes super appétissantes !!!

bisous

hummmmm!!!de belles associations!la cuisine libanaise m a toujours attirée mais je la  connais que tres peu…un beau partage merci!

très bonne recette avec les pistaches, la cuisine libanaise est  très bonne et très rafinée

j’ai hate de l’essayer ! Merci a toi sharazade

bizz

de rien ma belle, ils sont excellent et le gout est surprenant , le mariage poulet pistaches c’est un délice, bisous

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