Œuf cocotte au chèvre

Voilà une recette toute simple et rapide à déguster sur un plateau repas avec une bonne salade quand on a pas trop envie de passer des heures en cuisine et qu’il ne reste 1/4 d’heure et notre série préférée commence.
C’est le genre de recette qui permet aussi de finir en beauté ce qui reste dans le réfrigérateur.
C’est à dire pas grand chose.
Voilà des œufs cocotte au chèvre et aux herbes
(mais bon, s’il n’y a pas les herbes indiquées, ce n’est pas grave vous pouvez les remplacer par ce que vous avez sous la main)

 

oeuf cocotta au chevre

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Œuf cocotte au chèvre
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 6 œufs
  • 1 buchette de fromage de chèvre
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 3 brins de cerfeuil
  • Beurre pour les moules
  • Sel, poivre du moulin
Instructions
  1. Préchauffez le four th ⅞ (220°C)
  2. Lavez et séchez le herbes. Effeuillez le cerfeuil et ciselez la ciboulette
  3. Coupez le fromage de chèvre en rondelles
  4. Beurrez 6 ramequins
  5. Versez la crème fraiche dans un saladier Salez et donner un tour de poivre du moulin Puis, ajoutez les herbes et mélanger bien
  6. Répartissez la crème aux herbes fraiches dans des ramequins Puis, cassez un œuf dans chacun d’eux
  7. Ajoutez les rondelles de fromage de chèvre
  8. Posez les ramequins dans un plat à bord haut rempli d’eau chaude
  9. Enfournez et faites cuire 10 à 12 minutes (il faut que le jaune d’œuf reste coulant et moelleux)
  10. Servez dès la sortie du four avec des bâtonnets de pain toasté
Notes
Variantes :

vous pouvez remplacer la crème fraiche par un coulis de tomates fraiches dans lequel vous incorporez du thym sec, du cerfeuil, du basilic…


 

 

oeuf cocotte chevre , fines herbes

 

 

oeuf cocotte

 

 

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Commentaires (21)

trop belle recette, je t ai taggé sur mon blog, bisous

humm au chèvre c’est mes préférés

bonne journée biz

Qu’est-ce que ça doit être succulent!!!!! Bravo

j’aimerais bien ce petit plat!

yaatik assaha ma chère bisous

hum ! je pense que je vais te piquer la recette 🙂 miam miam !!

sandy

ça  alir trop bon

allah yaatik saha

bises

tres belle recette!!!

bises

une tres bonne recette a retenir qd monsieur n’est pas a la maison loll et qu’on n’a pas trop envie de cuisiner une soir de semaine 🙂

Bizz ma belle !! et une excellente journee

ça a l’air délicieux! (et il est super sympa le novueau fond d’écran!)

Bonjour…Excellente la recette oeuf cocotte pour une cuisine rapide, je n’aime pas le fromage de chèvre, mais je pense préparer ta recette avec un d’autre fromage. J’ai bien aimé aussi dans ta recette précédente: les amuses bouche, nems de saumon à la ricotta ou brousse, la brousse j’adore.

exactement tu peux le changer avec un fromage que tu prefert, bisous

je salive devant tes oeufs cocotte

délicieux j’en ai jamais fait je tenterai un jour bisous

moi ça me plait bien avec des mouillettes !! mais j’en connais un qui resterait sur sa faim lol !!

bisous

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