Churros, chichis, recette facile

Qui dit churros, dit Espagne.
Ces beignets espagnols sont fabriqués sous forme de gigantesques spirales qui sont coupées en petits morceaux pour la vente.
La recette, que je vous propose, est très simple, inratable, et surtout faite sans appareil.
Il suffit d’avoir une poche à bouille.
C’est pratique quand on a envie d’une petite gourmandise vite faite, bien faite.

Accompagner d’un chocolat chaud ou d’un café corsé, les churros sont trop bons, croustillants et moelleux à la fois.
A faire en petite quantité car ils se consomment chaud…

 

churros_thumb[1]

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Churros, chichis, recette facile
 
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Ingredients
  • 200 g de farine
  • ¼ de c à c de sel
  • 2 c à s de sucre en poudre
  • 4 c à s d’huile d’olives ou de tournesol
  • 1 œuf battu
  • Huile pour la friture
  • Sucre en poudre et cannelle en poudre pour le service
Instructions
  1. Mélanger la farine, le sel et le sucre sur une assiette. Faites bouillir 25 cl d’eau dans une casserole avec de l’huile.
  2. Versez-y le mélange de farine Et, battez avec une cuillère en bois pour former une pâte ferme Puis, laisser refroidir 2 minutes
  3. Ajoutez progressivement l’œuf Huilez une grande plaque de cuisson.
  4. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’un embout d’1 cm Et, dessinez de petites spirales sur la plaque de cuisson
  5. Versez beaucoup de sucre et un peu de cannelle sur une assiette
  6. Dans une poêle, faites chauffer 5 cm d’huile. La pâte doit y grésiller
  7. Avec une spatule graissée, plongez plusieurs morceaux de pâte dans l’huile Et, faites-les dorer 5 minutes
  8. Égouttez les beignets sur du papier absorbant Puis, roulez-les dans le sucre et la cannelle. Faites cuire les autres churros Et, servez aussitôt.
  9. hmmmm, les enfants adorent avec un bon chocolat chaud ainsi que les adultes

 

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Commentaires (30)

Ils ont l’air irrésistible… Hummmm… j’imagine déjà leur texture crousti-fondante sur mon palais !

super cette recette:) miam ! je ne vais jamais au marché ou à la fête sans ramener les churros !! trop bon

sandy

ahh oui super bon, ici je ne les ai jamais vu en vente, biz

depuis le temps que je  veux les réaliser!!!!

les tiens sonty très réussis, bravo

bonne journée

mmm tes churros sont magnifique, j’avoue en avoir essaye il y a qlq temps mais peut etre que la recette dont je m’etais inspiree n’etait pas au top pcque je ne leur ai trouve aucun gout mais ds ta recette je vois que tu mets ce la cannelle, je vai tester ta recette 🙂

mreci pour le partage ma belle

Bizzzzz

il faut juste respecter la cuisson , pas trop fort le feu, pour qu’ils ai le temps de cuire, biz ma belle

magnifique , ya3tik assaha

j’aim beaucoup les churros, bon week-end , bisou

Salam, je tiens a vous remercier beaucoup et bonne journée et je vous tiendrais inchallah au courant du résultat encore merci

de rien ma chère c’est un plaisir de partager avec mes lectrices, j’attend de tes nouvelles, une fois que tu les aura testé, douce nuit biz

Bonjour…Très bon j’adore les churros. Une recette de churros très simple aussi; Ingrédients: Toujours la même quantité d’eau que de farine ex: (1 Bol de farine pour 1 Bol d’eau) ou bien (1 Verre de farine pour1 Verre d’eau) etc… 1 Pincée de sel, sucre en poudre pour mettre sur les churros après cuisson. Préparation: Faire bouillir l’eau avec la pincée de sel, dans un saladier mettre la farine puis verser l’eau bouillante dessus d’un seul coup, remuer rapidement, la pâte est prête. Mettre cette pâte dans l’appareil à churros c’est l’idéal, autrement dans une poche à douille à embout cannelé. Faire frire, puis déguster chaud soupoudrer de sucre. On peu parfumer les churros avec de l’eau de fleurs d’oranger, zeste de citron, vanille ou autres arômes etc…Que l’on rajoute dans l’eau que l’on fait bouillir, autrement on peu également parfumer la farine avec de la poudre de cannelle, de la noix de coco etc… Il est possible de faire des churros en version salé en rajoutant à la farine du fromage râpé, du jambon ou autre selon les goûts et le envies. 

 

c’est vrai que c’est trop bon et c’est simpe à faire, moi la premiere fois que je les ai gouté c’est en espagne et c’était trop bon, je suis tout de suite tombé sous le charme, douce nuit ma chère, biz

ohhhh!! merci pour cette recette j’adore ça!

repose toi bien, c’est pas du tout evident des problemes de dos, biz

On retombe en enfance ! Et c’est très agréable…

j’en ai déja fait,c’est trés bon.

C’est super bon les churros 😉

Bis

c’est bien délicieux ces chichis ! bonne soirée

coucou, hummm c’est trop bon. Biz boubou

Eh oui, pour ne pas changer,

 

Il pleut chez moi!

 

Je vous souhaite à toutes et tous

 

Une bonne et pourquoi pas belle journée

Bisous

 

Salut Sherazed

c’est une recette que j’ai réalisé pendant le ramadhan. je les ai trompé dans du miel , c’est délicieux l’inconvenient ,ils ramollisent aprés . je pense que la prochaine fois je les enroberai dans du sucre glace.

bonne soirée

merci ma chère pour ton commentaire, oui c’est trop bon les churros mais ils doivent se manger tiede, c’est pas un gateau qui reste pour le lendemain d’ou l’interet de les faire ne petite quantité, mais je crois qu’avec le sucre il tiennedront un peu plus, biz

ah là là la tuerieeeeeeeeeeeeee!!!!bisous

C’est une super idée de les rouler dans la canelle en même temps que le sucre, je n’y avais jamais pensé !

moi je suis fan de la cannelle, et avec les churros c’est à tomber, biz

Cou Cou Sherazade, je voudrais te dire que la recette des churros espagnoles, n’ont pas de la canele 😉

amicalement

Aisha

 

salam aicha, et bien, il  y en a qu’ils mettent , en tout les cas celles que j’ai gouté à courdoba, avaient le gout de la cannelle. Je croix qu’on peut en mettre ou pas , wa allahou a3lame

saha ftourek ma chère et merci pour le commentaire

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