Hors d’œuvre italien : mozzarella en carozza

 

Le nom de ce délicieux hors d’œuvre italien signifie “fromage en carrosse”. 
Fourré de mozzarella, fondant, parfumé à l’origan, il est trempé dans de l’œuf battu puis frit comme du pain perdu.

Une recette savoureuse à servir en entrée avec une bonne salade ou comme mise en bouche avec l’apéritif.

recette espagnole, mozzarella en carozza

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Hors d'œuvre italien: mozzarella en carozza
 
Auteur:
Serves: 4 personnes
 
Ingredients
  • 200 g de mozzarella finement émincée
  • 8 minces tranches de pain mie sans croute
  • Un peu d’origan séché
  • 2 c à s de parmesan fraichement râpé
  • 3 œufs battus
  • Huile d’olives pour friture
  • Sel et poivre noir moulu
  • Salade pour servir
Instructions
  1. Répartissez la mozzarella sur 4 tranches de pain.
  2. Salez, poivrez Parsemez-les d’un peu d’origan séché et de parmesan.
  3. Couvrez avec le reste des tranches de pain Et, appuyez fermement
  4. Versez les œufs battus dans une assiette creuse Et, assaisonnez de sel et poivre.
  5. Mettez les sandwichs au fromage par deux dans le mélange précédent Et, appuyez avec une spatule pour bien enrober Procédez de même avec les sandwichs restants et laissez reposer 10 minutes.
  6. Chauffez l’huile de friture sur 5 mm de hauteur dans une grande poêle.
  7. Ajoutez délicatement les sandwichs en plusieurs fois Puis, laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté Égouttez bien.
  8. Découpez-les en deux Servir avec une bonne salade.

 

 

mozzarella en carozza délicieux

 

 

entrée italienne

Bonne réalisation et bonne dégustation.

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Commentaires (25)

bravo ma belle j aime breaucouppp!bisesssssss

hummmmmmmmmmmmmmm que régal

un crocs qui n’en est pas vraiment un, original ! bonne aprés midi Lou

j’en ai l’eau à la bouche 🙂 miam

merci pour cette belle recette

sandy

hummm j’ai pas encore souper et là tu me donnes faim!!!

je vais quand méme finir par prendre des kilos avec tes recettes!

bisous!

"Bon Après-Midi" - Au jardin...

c’est toujours joli les photos que tu laisse avec ton commentaire merci bisous

Mmm cas m’a l’air bon cet hors d’oeuvre italien 🙂

il faut dire que les italiens aiment bcp la bonne bouffe le fromage etc.. 🙂

Bizzz

très très appétissant, j’aime beaucoup

à bientôt, bises

Je ne connaissais pas…Miammmm ça doit être hyper bon !!!

il faut que je le fasse pour mes enfants , ils vont adorer !

coucou, avec une salade cela doit faire une bonne entrée

ça a l’air bonnnnnnnnnnnnnnn

bisous

ca doit-etre très bon bisous

oh purée, ça a l’air divin

une belle et appétissante découverte miamm

bisous

sublime !!miamesque

oh là là je m’inviterai bien chez toi !!!

bisous ma belle !!

Miam, cette recette est rapide à faire et juste ce qu’il faut quand on a besoin d’une nouvelle idée pour varier notre table surtout en ce mois de jeûne ….la prochaine fois j’achèterai la mozzarella et j’essaierai ta recette !
Saha Ftourek et ramadane karim.
Touria.

merci touria marahba bike et j’espere que tu viens chez moi meme en dehors de ramadan,, bonne journée, bisous

Une recette facile essayer
merci

et tu me dira quoi ?? bisous

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