Recette de muffins : muffins aux flocons d’avoine et aux noix

Voilà une excellente recette de muffin pour accompagner le café du petit déjeuner. 
Des muffins très moelleux et peu sucré, faits de flocons d’avoine, de noix, de gingembre confit.
Hmm que de bonnes choses, avec une légère crème dessus, que vous pouvez ne pas mettre pour une version plus légère et moins calorique.

 

recette de muffins délicieux

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Recette de muffins : muffins aux flocons d'avoine et aux noix
 
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Ingredients
  • 180 g de farine
  • 200 g de yaourt nature
  • 120 g de miel
  • 80 ml d’huile
  • 1 œuf
  • 100 g de noix hachée
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 50 g de gingembre confit
  • 1 c à c de cannelle
  • 1 et ½ c à c de levure chimique
  • ½ c à c de bicarbonate
  • 200 g de crème fraiche liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 c à s de cacao
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C Graisser un moule à muffins à 12 alvéoles (pas besoin s’il est en silicone)
  2. Mélanger les flocons d’avoine et le yaourt.
  3. Mélanger la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate, les noix et la moitié du gingembre.
  4. Battre l’œuf Ajouter le mélange à base de flocons d’avoine, le miel, l’huile et le mélange à base de farine
  5. Répartir la préparation obtenue dans les alvéoles Et, cuire au four 20 minutes à mi-hauteur
  6. Fouetter la crème fraiche froide avec le sucre vanillé et le cacao
  7. Laisser tiédir les muffins 5 minutes Les napper de crème et les décorer de gingembre confit
Notes
Vous pouvez trouver aussi des muffins au cacao, et

des muffins chocolatés à la cannelle

muffins aux noix

 

muffins flocons d'voine, noix

Bonne réalisation et bonne dégustation

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Commentaires (18)

coucou, oh oui cela doit faire un bon petit déjeuner.Biz boubou

Ils sont sublimes bravo !!

Bisous 

Une très jolie idée pour bien démarre la journée !

hum ! je peux en avoir un pour gouter ! merci

sandy

ils sont beaux et bien gourmands j’en raffole

bonne journée

Miam des muffins trés originaux bravo.bises.

une decouverte pour moi

bisous

hmm des muffins aux flocons  d avoine je vais essaye au plus vite merci

la petite touche cremeuse qui coiffe ses muffins est appetissante ! bises lou

mmhh je t en piquerais bien un moi!

une belle version de muffins !

huuummm ils sont l’air super bons !!!

j’adore ta nouvelle déco !!

bisous ma belle !!

ohh merci ma belle  c’est vrai t’aime bien ???????????,,bisous

un nouveau look pour ton blog!!! Une belle recette!!!

oui , ma chère un nouveau look, t’en pense quoi?,,,,,,,,,,,,,

magnifique recettes yaatik assaha bisous

oui j’aime beaucoup ! c’est rafiné et élégant tout comme les jolis gâteaux que tu nous fais !

bisous

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