Mchewek au pralin, gâteau algérien

J’ai préparé ce gâteau à l’occasion de l’aïd avec le mchewek traditionnel aux amandes.
Il me restait du pralin  et je voulais tester des mchewek avec cette saveur que j’aime tant.
Le test était concluant et ce fut un régal.

mchewek gateau algerien

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci

Mchewek au pralin, gâteau algérien
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 2 gros œufs + 2 blancs
  • 500 g d'amandes en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 1 c à c de vanille liquide
  • Quelques goutes d’extrait d’amandes amères
  • 2 c à c de levure chimique
Pour la décoration :
  • Du pralin, recette ici
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C (th 6)
  2. Dans un saladier, mélangez les amandes en poudre, le sucre glace, la vanille et la levure, l’extrait d’amandes amères
  3. Ajouter un à un les œufs entiers.
  4. Vous devez obtenir un pâte ferme et pas collante (si elle est trop liquide vous pouvez ajouter des amandes en poudre pour la rendre plus ferme)
  5. Formez des petites boules de 3 cm de diamètre, plongez-les dans les blancs d'œufs battus,
  6. Puis, roulez-les dans le pralin
  7. Mettre sur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  8. Enfournez pour 10 minutes de cuisson
  9. Décorer avec une noisette caramélisée

 

 

     mchewek

 

Articles associés

Laisser un commentaire:

Laisser un commentaire

Rate this recipe: