Sherazade Laoudedj

Râpé de pommes de terre
Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpées. Une recette qui plaira aux grands comme aux petits. Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes….  
40 minutes
Rapide
Classique
entrée chaude
4personnes

Instructions :

Première étape
Râper les pommes de terre avec une râpe à fromage, du coté des gros trous Ajouter l’œuf Saler, poivrer Chauffer l’huile Égoutter les pommes de terre qui ont tendance à lâcher beaucoup<br>Former des croquettes en pressant entre les mains pour éliminer le maximum d’eau<br>Puis, frire Mettre sur un papier absorbant

Notes :

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre 1 œuf Sel, poivre Huile pour friture

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16 réponses

  1. bonjiur, belel recette, mais ja le fais ausi sans frire les bouletets mais en les mettant simplement au four et cest bon egalement et moins gras

    merci en tout cas de ces magnifiques recettes simples ,faciles d’accès et de lecture

  2. Salut je réalise cette recette a chaque ramadan ce que je conseil c’est que la pomme de terre soit rappé finiment et avec de longues lamelles si vous voyez ce que je veux dire.

  3. cette recette me rappelle mon enfance je me souvien je l’ai vu a la télé pendant le ramadan avec mme rezki;et ma mére m’avait donner le feu vert d’entrer en cuisine et de la faire c’était mes débuts et elle me disait c ‘est l’occasion de faire tes éxpériences….et depuis….que de belles …

    1. ohh ma chère quelles délicieux souvenirs , moi ç’étais le livre de madame fatima bouayad, on l’avais en français , je començais à peine à lire le français et j’adorais le feuilleté, on l’a plus ce livre, je le cherche, pour moi c’est la référence numéro une dans la cuisine algerienne, bisous hbiba

  4. coucou ma belle! je connais bien ces galettes! tu peux assui ajouter une courgette rapée c’est bon aussi !!!  merci pour le partage j’adore bisous

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