Râpé de pommes de terre

Hmm, voilà des croquettes réalisées avec des pommes de terre râpées.
Une recette qui plaira aux grands comme aux petits.
Une recette simple et bon marché qui peu accompagner une viande avec une sauce, ou des légumes….

croquette de pomme de terre

 

 

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Râpé de pomme de terre
 
Auteur:
 
Ingredients
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 œuf
  • Sel, poivre
  • Huile pour friture
Instructions
  1. Râper les pommes de terre avec une râpe à fromage, du coté des gros trous
  2. Ajouter l’œuf
  3. Saler, poivrer
  4. Chauffer l’huile
  5. Égoutter les pommes de terre qui ont tendance à lâcher beaucoup Former des croquettes en pressant entre les mains pour éliminer le maximum d’eau Puis, frire
  6. Mettre sur un papier absorbant
Notes
Variantes : c’est la recette de base. Vous pouvez y ajouter du persil ciselé, oignon haché, ail, noix de muscade, cumin ..., à vous de voir

 

 

 

 

râpé de pomme de terre

 

râpé de pomme de terre

 

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Commentaires (16)

coucou ma belle! je connais bien ces galettes! tu peux assui ajouter une courgette rapée c’est bon aussi !!!  merci pour le partage j’adore bisous

hum ! je l’ai fait aussi avec des carottes rapées mais pas en friture . c’est trop bons ces ptits  rapés !!

sandy

miammmmmm!miammmmm!!!!bisessss

hummmmmmmmmmmm….apétissant, je la ferais aujourd’hui a tout les coup 

tiens ca fait longtemps que j en ai pas fait! merci de me le rapeler!!!

cette recette me rappelle mon enfance je me souvien je l’ai vu a la télé pendant le ramadan avec mme rezki;et ma mére m’avait donner le feu vert d’entrer en cuisine et de la faire c’était mes débuts et elle me disait c ‘est l’occasion de faire tes éxpériences….et depuis….que de belles …

ohh ma chère quelles délicieux souvenirs , moi ç’étais le livre de madame fatima bouayad, on l’avais en français , je començais à peine à lire le français et j’adorais le feuilleté, on l’a plus ce livre, je le cherche, pour moi c’est la référence numéro une dans la cuisine algerienne, bisous hbiba

moi, je rajoute aux pommes de terres des courgettes râpées , un délice !

Super cette idée !! Un très bon plat !  

Bisous

Salut je réalise cette recette a chaque ramadan ce que je conseil c’est que la pomme de terre soit rappé finiment et avec de longues lamelles si vous voyez ce que je veux dire.

salam cherief, une excellete idée de raper la pomme de terre finement comme on le fait pour la salade de carottes par exemple, je vais la tester inch allah, ramadan karim

bonjiur, belel recette, mais ja le fais ausi sans frire les bouletets mais en les mettant simplement au four et cest bon egalement et moins gras

merci en tout cas de ces magnifiques recettes simples ,faciles d’accès et de lecture

merci jean, j’ai jamais essayé les rapé de pommes de terre au four, je le testerai, effectivement c’est moins gras.

 

Merci pour le commentaire et l’astuce , bonne journée, biz

Nhabha au poin que à chak foi ndirha

Achkithante a sherazed thanmirth

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